3000亿美元

内容摘要：　有些人经常看杂志《WineSpectator》，我看他们品鉴赤霞珠时常写有Cassis,但我能感觉到这个人其实没有真正闻到这个香气，而是背出来的。

有些人经常看杂志《Wine Spectator》，我看他们品鉴赤霞珠时常写有Cassis, 但我能感觉到这个人其实没有真正闻到这个香气，而是背出来的。

评分：18.75/20分（95+/100分） 适饮期：2017-2040 酒名：拉菲古堡干红葡萄酒 产区：波雅克（Pauillac） 评价：91%赤霞珠带来生动新鲜的水果味道，还没有完全展开的酒体带有拉菲典型的坚实而又优雅的底蕴，应有不错的陈年潜力。以下内容为红酒世界网根据史蒂文史普瑞尔（Steven Spurrier）对1855年一级庄2012年份期酒的品酒记录和评分编辑整理而成。

评分：18.5/20分（95/100分） 适饮期：2017-2035 酒名：侯伯王酒庄干红葡萄酒 产区：佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan） 评价：浓郁、天鹅绒质感的一款红葡萄酒，丰腴、带泥土芬芳的黑色水果香氛，鲜活而柔顺的口感，梅洛主导的混酿以侯伯王成熟而柔和的单宁支撑，非常精致。评分：18.75/20分（95+/100分） 适饮期：2019-2040 酒名：玛歌酒庄干红葡萄酒 产区：玛歌（Margaux） 评价：87%赤霞珠，味道醇厚和极高的成熟度，很有深度以及良好平衡的酒体，具有坚实的单宁，能够经久陈年。评分：18.5/20分（95/100分） 适饮期：2017-2035 版权说明：凡本站注明红酒世界、红酒世界网、 红酒世界原创、红酒世界网原创、红酒世界独家或红酒世界网独家的作品，转载请注明稿件来源：红酒世界网（www.wine-world.com）。摘要： 本文是《醇鉴》顾问编辑、英国著名酒评家史蒂文•史普瑞尔（Steven Spurrier）对1855年一级庄2012年份期酒的品酒记录和评分。评分：18.5/20分（95/100分） 适饮期：2018-2035 酒名：木桐酒庄干红葡萄酒 产区：波雅克（Pauillac） 评价：典雅的黑色水果有绝佳表现，木桐一如人们所期待，带来一款充满异域风情的葡萄酒，堪称力量与优雅的完美调和

摘要： 本文是《醇鉴》顾问编辑、英国著名酒评家史蒂文•史普瑞尔（Steven Spurrier）对1855年一级庄2012年份期酒的品酒记录和评分。评分：18.5/20分（95/100分） 适饮期：2017-2035 酒名：侯伯王酒庄干红葡萄酒 产区：佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan） 评价：浓郁、天鹅绒质感的一款红葡萄酒，丰腴、带泥土芬芳的黑色水果香氛，鲜活而柔顺的口感，梅洛主导的混酿以侯伯王成熟而柔和的单宁支撑，非常精致。摘要： 仙粉黛葡萄酒是非常具有加州特色的葡萄酒，在美国葡萄酒走向世界的过程中发挥了重要作用，本文将为您推荐来自加州索诺玛县的五款优质仙粉黛葡萄酒，从年份、风味、适饮期、评分、评价等方面让您全面了解这五款摄人心魄的加州索诺玛仙粉黛。

第二款：Ridge Pagani Ranch Zinfandel, Sonoma Valley, USA 参考译名：山脊帕格尼园仙粉黛葡萄酒 参考评分：90分 评价：此款葡萄酒酒力强劲，风味凝练，口感酸爽，单宁感明显，带有浆果派和莳萝的香气和风味，伴有覆盆子、烟熏胡椒风味。第一款：Dry Creek Vineyard Heritage Zinfandel, Sonoma County, USA 参考译名：干溪谷园仙粉黛葡萄酒 参考评分：90分 评价：此款葡萄酒散发着清新的鼠尾草香气，极富动感活力，带有迷人的樱桃、胡椒和矿物质风味，成熟，单宁含量较高摘要： 国际制桶公司Toneleria Nacional推出的名为Toneleria Nacional Barrel Alternatives的橡木桶替代品，既为葡萄酒保留了橡木香这张重要的血统证明，也解决了橡木桶售价高昂的难题，这将有效降低葡萄酒的成本。因此橡木桶的价格一直都居高不下。

此桶采用纹理细腻的橡木，经独特的热气式烘烤制作而成。版权说明：欢迎转载，转载请注明稿件来源：红酒世界网。

纯正的葡萄酒除了具有丰富的果香以外，还得获得橡木香这张重要的血统证明。通常，它们能让橡木桶的使用寿命延长两年。橡木粉所用橡木粉是市场上最精细最优质的。在葡萄酒酿制过程，橡木桶是一个无法忽略的细节。

Toneleria Nacional制桶公司推出的名为Toneleria Nacional Barrel Alternatives的橡木替代品，很好地解决了这一问题。Z字形棍（50%）及小型Z字形棍（25%）使用这种棍能为旧橡木桶赋予新的生命力，从而节省成本。小型桶板这需要在烘烤之前准备好，以完美地再现橡木桶的特点。但橡木桶的制造过程耗时而且手工复杂，很多法国制造厂至今依然遵循古法手工制作，有时一个工人一天仅能完成一两个木桶。

可以说橡木桶与葡萄酒绝对是一对亲密爱人，没有了橡木桶的呵护，葡萄酒绝对不会如此有生命力。制作该桶的过程中，所用到的物品主要包括： 橡木块独特的块装物能带来细腻的橡木味。

也正因为如此，很多酒庄不惜花费重金购买橡木桶。想要了解更多有关橡木桶的知识，请点击《揭开橡木桶陈酿的惊天秘密》。

随着橡木桶的售价变得越来越昂贵，酿酒商正努力寻找其他替代性的橡木制品，以用最低的成本让葡萄酒保持细腻的橡木味。橡木片10-15毫米的橡木片像茶包一样被浸入发酵罐中小型桶板这需要在烘烤之前准备好，以完美地再现橡木桶的特点。Toneleria Nacional制桶公司推出的名为Toneleria Nacional Barrel Alternatives的橡木替代品，很好地解决了这一问题。因此橡木桶的价格一直都居高不下。制作该桶的过程中，所用到的物品主要包括： 橡木块独特的块装物能带来细腻的橡木味。

随着橡木桶的售价变得越来越昂贵，酿酒商正努力寻找其他替代性的橡木制品，以用最低的成本让葡萄酒保持细腻的橡木味。此桶采用纹理细腻的橡木，经独特的热气式烘烤制作而成。

想要了解更多有关橡木桶的知识，请点击《揭开橡木桶陈酿的惊天秘密》。Z字形棍（50%）及小型Z字形棍（25%）使用这种棍能为旧橡木桶赋予新的生命力，从而节省成本。

在葡萄酒酿制过程，橡木桶是一个无法忽略的细节。纯正的葡萄酒除了具有丰富的果香以外，还得获得橡木香这张重要的血统证明。

摘要： 国际制桶公司Toneleria Nacional推出的名为Toneleria Nacional Barrel Alternatives的橡木桶替代品，既为葡萄酒保留了橡木香这张重要的血统证明，也解决了橡木桶售价高昂的难题，这将有效降低葡萄酒的成本。也正因为如此，很多酒庄不惜花费重金购买橡木桶。可以说橡木桶与葡萄酒绝对是一对亲密爱人，没有了橡木桶的呵护，葡萄酒绝对不会如此有生命力。但橡木桶的制造过程耗时而且手工复杂，很多法国制造厂至今依然遵循古法手工制作，有时一个工人一天仅能完成一两个木桶。

通常，它们能让橡木桶的使用寿命延长两年。版权说明：欢迎转载，转载请注明稿件来源：红酒世界网。

橡木粉所用橡木粉是市场上最精细最优质的。橡木片10-15毫米的橡木片像茶包一样被浸入发酵罐中

为了引起人们对气候变化的重视，紧接着2006年科学院的那份研究报告，纳帕产区当地的葡萄酒社团纳帕葡萄酒协会（Napa Valley Vintners）也做了一项研究，被称为《气候与生物气候学（纳帕谷）：历史数据的汇编与分析》（Climate and Phenology in Napa Valley: A Compilation and Analysis of Historical Data）。此份报告的目的在于评估该地气候的变化程度。

该报告共收集到12,000个数据，数据来源遍布全县。2011年的报告指出，2006年那份报告的数据来源仅仅只来自两个气象站，其中一个位于纳帕公立医院，一所为马路对面的监狱里的刑事罪犯治疗的医院，另一个是位于圣赫勒拿一个消防站的房顶上的气象站。2009、2010及2011年三个接连寒冷年份让很多的生产者认为未来纳帕谷的气温将会下降而不是上升。位于圣赫勒拿（St Helena）产区的科里森酒庄（ Corison Winery）创办人凯茜科里森（Cathy Corison）这样说道：我担心的是赤霞珠（cabernet sauvignon）接下来会遭遇越来越寒冷的天气，而不是越来越炎热的天气。

摘要： 关于纳帕谷的气候变化，各种研究报告的结果各不相同。这份报告显示，在过去的几十年里，纳帕谷的平均气温只上升了1-2华氏摄氏度，而这个升温幅度比其他的研究所讲的要低很多。

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自1981年起，达米安帕克（Damian Parker）就在约瑟夫菲尔普斯酒庄(Joseph Phelps Vineyards )担任酒庄主管，他也注意到气候在发生极端的变化，而不是简单地变暖。他说：最高温已经超过了2006年所记录的拉瑟弗德（Rutherford）地区114[F]（华氏摄氏度）的最高值。